“Sağlıklı Keyif Anları” üzerinde severek çalıştığım konularımdan biri.
İnsanın ruhsal değişiminin, kendine verdiği değer ile pekiştiğine şahit olduktan sonra değişimin her türlüsü odak noktam oldu.
Düşünce sistemini değiştirirken, vücuduna çöp kotusu gibi davranıp, her önüne geleni hop diye içine atarsan, kendine karşı samimiyetsiz hale geliyorsun.
Gerçekten değişimi yakaladığım anlar, ruh, zihin, beden üçlüsünün birlikte değiştiği anlar oldu.
Ruh ve zihin için hislerden ve fikirlerden bahsediyoruz.
Beden kısmına gelince işin içine sağlık ve imaj giriyor.
Benim için değişim, süreklilik varsa mümkün oluyor. Sağlıklı Keyif Anları konsepti de tam bu noktada ortaya çıktı.
Bir şey ne kadar sağlıklı, faydalı olursa olsun, içtiğimizde ya da yediğimizde bundan zevk almıyor hatta yüzümüzü buruşturuyorsak, sürdürülebilir olmuyor. Yani bir kaç kez ilaç gibi tüketip, daha sonra rafa kaldırıyoruz.
Öyle şeyler yapayım ki, hem hayatımıza sağlık ve estetik getirsin, hem de lezzetli olsun ki insanlar bunları yiyip içmeye devam etsin dedim.
Ekim Ayı içinde yaptığım bu “karışımları” blogger katılımcılar ile 1983 Beyoglu ev sahipliğinde paylaştım.
Yani anlayacağınız benim “ot-çöp” karışımlar görücüye çıktı. Güzel haber ise hepsi sınıfı geçti:)
Bu tarifler benim ve danışanlarımın damak tadına göre, deneme yanılma yöntemleriyle eğlenerek hazırladığımız lezzetler. Tarif deyince sadece pasta, börek, osmanlı mutfağı düşünenlerin kahkahalar attığına çok şahit oldum. Olsun gülmek en iyi detox yöntemi:)
neler mi yaptım?
İşte bir kaç tarifim;
müjdemi isterim:) Yeşil Kahveyi içilebilir hale getirdim:))
Bir fincan için;
bir tatlı kaşığı yeşil kahve, bir tatlı kaşığı elma kurusu ve bir tatlı kaşığı portakal kabuğunu karıştırıp, 85 derece suda demledim, 3-5 dk bekledikten sonra süzerek fincana aldım,
küçük bir dilim elma ve portakal ile (limon da olabilir) servis ettim ki “muhteşem” kokusu biraz daha yumuşasın:)
Bitki çaylarından favorim ise;
gelsin en iyi detox çayı
Mate, Yeşilçay, Biberiye, Yasemin, Çubuk Vanilya
Ta taaaaa, işte karşınızda sağlıklı, yağ yakımını kolaylaştıran, metabolizmayı canlandıran, sindirime yardımcı olan, süper kahraman:)
Hazırlarken mate ve yeşilçayı birer ölçek, biberiyeyi yarım ölçek, yasemin ve çubuk vanilyayı ise damak tadınıza göre istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
Hepsini karıştırıp yine 85 derecede 5-7 dakika demliyorum.
Sağlıklı beslenelim, fit olalım da biz çikolata yemeyelim mi dedim ve kolları sıvadım,
şekersiz mi şekersi ama çok lezzetli bitter çikolatalar yaptık.
İlk iş %70 ve üzeri bitter çikolataları erittik, içine kavrulmamış badem ve yaban mersini ekledik ki meyvenin şekeri çikolatamızı tatlandırsın. Karışımımızı tepsiye incecik döktük ve soğumaya bıraktı.
Sonrasında parmaklarımız ile birlikte afiyetle yedik:)
Sohbet ve eğitimin iç içe olduğu günden kalan neşeli anlarımız ise hafızamda gülümsemeyle birlikte yerini aldı.
